对很多学生来讲，含糖谷物和小吃是他们的早餐。（《悉尼先驱晨报》图片）

据《悉尼先驱晨报》报道，为鼓励低收入家庭改善饮食习惯，卡巴玛打公立学校（Cabramatta Public School）在过去12个月里实行早餐计划。哈灵顿街公立学校（Harrington Street Public School）、坎利谷公立学校和诺拉公立学校（Yennora Public School）亦加入了该计划行列中。

“一开始实行早餐计划时，大多数孩子只是想吃煎饼，他们并不喜欢吃水果和蔬菜，但现在他们每天早上能吃掉好几公斤的水果。”悉尼西南部当地卫生区社区发展官卡候拉（Ben Chahola）说道。

该项计划其实讲的是“授人以鱼不如授人以渔”的故事。早餐计划重点不是在于给学生提供免费膳食，而是告诉学生父母，健康饮食是很容易实现和负担得起的。

在以上四所学校中，我们会发现很多学生的家庭背景都不好，大部分家庭都是低收入者。在卡巴玛打公立学校，有96%的家庭没有什么英语背景，他们来自不同文化群体。这些贫困家庭不仅要支付生活账单，还要交付房屋租金，这样一来就没剩下多少钱用于食物上了。因此，垃圾食品往往成为这些家庭的选择。

卡巴玛打公立学校的校长戴维森（Scott Davidson）称，对很多学生来讲，含糖谷物和小吃是他们的早餐。

“原本早饭吃鸡翅的学生，现在他们吃水果。学生不仅把父母带来学校，还带了兄弟姐妹过来。刚开始吃一些不是很健康的食物，这是可以理解的，因为你也不能一下子完全转变自己的生活方式。但你可以慢慢改变你的饮食方式，”戴维森说道。

据了解，菜单设计是和学生家长合作完成的。

戴维森表示，我们需要更好理解这些低收入家庭和接受他们经历的事情，以便帮助他们改变饮食方式。

“吃早餐有助于学生上课集中……呼吁父母多买水果和蔬菜”戴维森继续说道。

该计划的目的不仅在于填饱学生肚子，也在于促进社区凝聚力。“这和社会包容性有关，很多父母和学校一直以来没有过多交流接触。”