【澳洲乐途10月18日讯】最近来自莫纳什大学的华裔科学家姚楚带领她的研究团队，对人类放屁为什么会很臭这一主题做出了研究，最后得出的答案是想放屁不那么臭，就少吃蛋白质含量高的食物。

据《悉尼晨锋报》报道，来自莫纳什大学的华裔科学家姚楚，最近在澳洲肠胃病学会年度大会上，公布了她们研究团队的成果，主题就是人类屁中的硫化氢水平与进食的食品种类有关。据该团队介绍，屁由两部分构成：身体从外界吸入的无色无味气体，以及消化系统里的肠道细菌跟食物反应而产生的气体。后者的主要成分就是硫化氢，一般是类似臭鸡蛋的味道。

而姚楚的团队，通过检查7位身体健康者的粪便，研究团队发现将粪便和半胱氨酸混合之后，会导致肠道细菌释放的硫化氢增加7倍。半胱氨酸是肉类、鸡蛋、乳制品和其他蛋白质中的主要含硫成分。但是如果把粪便跟四种吸收缓慢的碳水化合物混合时，硫化氢的释放就会大幅度下降。这些碳水化合物没有被完全消化就经过了小肠，接着在大肠里接受细菌的进一步发酵。

其中两种碳水化合物，土豆、香蕉、豆类、谷物中含有的抗性淀粉，以及小麦和芦笋中含有的果聚糖，能减少约75%的硫化氢生成。姚楚表示，因为这些食物是高度可发酵的，也就意味着它们在蛋白质之前优先被分解，“发酵过程集中在它们身上，而不是蛋白质上，所以硫化氢就减少了。”

总之结论就是，如果你放屁特别臭，就要少吃点含高蛋白质的食物，多吃土豆、香蕉、豆类、小麦和芦笋等食物。