居住在悉尼的穆斯林姐妹Sarah Mounajed和Maryam Mounajed需要在超市给刚刚出生的婴儿购买清真食物，原本以为这是一件很简单的事情，但没想到她们发现超市里可供选择的清真婴儿食品种类奇缺，两姐妹也因此发现了市场里的空白。近日，Sarah和Maryam一起开了一家网店，专门售卖经过认证的清真婴儿食品，没想到获得大量好评和订单。

自己动手丰衣足食

据《每日电讯报》报道，Sarah和Maryam家住距离悉尼20公里的Yagoona地区。她们最初认为，在当地为婴儿购买清真食物是一件轻而易举的事情，却没想到市场上可供选择的食物十分有限。Sarah说：“我们在超市环绕了一圈，不知道该怎么办。我们不想给孩子喂非清真的食物，所以就开始自己动手给婴儿做吃的。” 

今年22岁的Maryam赞同Sarah的想法，再加上自己本身就是一名厨师，因此Maryam开始为孩子设计食谱，其中包括面食、浓汤、甜点和汤。之后两姐妹又在Facebook上开了一家名叫Halal Bubs的网店，没想到两天内就收到了200个订餐订单。

从那以后,Sarah和Maryam就在家里建立了一个厨房生产线，专门制作婴儿食物，家里的客厅、冰箱里都被制作的罐装食物“占领”。“每周我们都会收到大约150份订单，”Sarah说：“每周二我们都会发布新的菜单，然后在周五的时候撤下菜单，因为如果不这样做，我们周一就会被订单淹没。”

报道称，Sarah和Maryam每周都会设计新的菜单，有的时候甚至会从纽约购买食材。Maryam表示，自己曾经跟顶级大厨Matt Moran和Manu Feildel共事，但都没有现在这样繁忙。因此姐妹俩计划雇佣一些帮手，再租一间大房子当食堂，采购一些烹饪用具。

不惧怕反对人士“炮轰”

Sarah表示，自己知道有很多人反对清真食物，认为没有必要进行清真认证，虽然目前Facebook反清真小组还没有找自己麻烦，但是她表示自己已经做好被“炮轰”的准备。她说：“如果有人质问我有关清真食品的事情，我会好好地给他们讲道理，捍卫我们的宗教信仰。”

据悉，清真食品指的是符合伊斯兰Halal食品标准的食品。清真食品通常是指按照穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。清真饮品、清真副食品、清真食品，简称为“清真三食”。此外，生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品，不符合以上标准的，都不属于清真食品。由于需要注意的事项太多，在澳洲有很多人反对清真食品。