哈密瓜进入食品"黑名单" 多名澳人因为它染病
【澳洲乐途8月3日讯】近日,哈密瓜被列入澳洲食品“黑名单”。有关部门建议,孕妇、婴儿及老人切勿在近期食用哈密瓜,以免感染沙门氏菌。
澳洲食品标准局表示,近日出现了多起沙门氏菌感染病例。而且,这些感染病例都疑似与哈密瓜有关。
澳洲食品标准局在一份声明中表示:“我们正在就此事展开调查,在得到具体结果之前,建议孕妇、老人和婴幼儿不要食用哈密瓜。”
据悉,新州卫生署的调查表明,部分民众在食用哈密瓜后感染了沙门氏菌。
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,人畜感染后可呈无症状带菌状态,也可表现为有临床症状的致死疾,它可能加重病态或死亡率。
值得一提的是,沙门氏菌在水中不易繁殖,但可生存2-3周,冰箱中可生存3-4个月,在自然环境的粪便中可存活1-2个月。沙门氏菌最适繁殖温度为37℃,在20℃以上即能大量繁殖,因此,低温储存食品是一项重要预防措施。
目前,新州食品管理局已经给出了预防沙门氏菌感染的建议:
1.不要购买表面出现破损的瓜类。如果要购买切好的水果,请确保水果被冷藏。
2.水果被切开后必须在2小时内进行冷藏,如果在常温环境下放置了2小时以上,建议将其丢弃。
3.食用水果之前要用清洁剂冲洗干净,丢弃出现破损的部位。
4.接触过新鲜农产品、水果、家禽、海鲜以及生肉的厨具和餐具应该立即清洗。
5.保持容器的清洁。
澳洲九号台新闻报道称,2006年,澳洲范围内曾出现过100多例因哈蜜果而引发的沙门氏菌感染病例。