澳洲花椰菜价格猛涨（《每日邮报》图片）

近日，澳洲花椰菜价格猛涨，单个价格高至8.99澳元。

据《每日邮报》报道，近日，澳洲花椰菜价格猛涨。Harris Farm零售价格最贵，花椰菜单个售价8.99澳元，半个售价4.99澳元。而Coles超市及Woolworths超市花椰菜售价均为单个6.50澳元，半个4.90澳元。

对比于之下，去年4月，Woolworths超市花椰菜售价仅单个5.50澳元，半个3.30澳元。

据悉，花椰菜需求上涨源于不少民众制作健康代餐花椰菜饭。花椰菜饭制作方法十分简单，将菜茎洗净放入搅拌机打碎即可。

澳洲花椰菜最佳食用时令为每年春季9月至11月，目前已经过季。澳洲蔬菜协会（AUSVEG）国家联络经理林德（Shaun Lindhe）表示，今年夏天澳洲南部异常温和天气以及北部异常高温天气导致花椰菜产量下滑。鉴于蔬菜行业属于供需驱动行业，单一蔬菜种类价格长期高涨可能性极小。