目前，仅2岁左右、重量达500公斤的肉牛可以出口中国。（澳联社资料图片）

据《澳洲人报》报道，2015年，中澳双方签署了一份协议，每年从南澳农场向中国饲养场及屠宰场运送百万头活体肉牛。随着这份协议的实施，中国市场的大门已向澳洲牛肉缓缓打开，澳洲现有活牛出口规模有望翻倍。

两周前，首批发往中国的1200头海运活牛从维州的波特兰（Portland）出港，预计将在周日抵达中国北部港口石岛。该批活牛主要是黑安格斯牛，由冷冻食品加工企业泰祥集团进口。同其他中国企业一样，为了满足中澳两方的活牛处理条例与标准，泰祥集团在石岛附近投资修建了新的活牛处理加工厂。

据悉，泰祥集团与其旗下的宝珠食品公司都属房地产公司上海中房置业（Shanghai CRED）所有。中房置业去年还联手澳洲女首富莱茵哈特（Gina Rinehart）收购了基德曼牧场（Kidman）的肉牛王国。

与上海中房置业的谋划一致，中国北部最大的零售商大商集团也计划从澳洲直接进口活牛以供日渐富裕的中国消费者食用。大商集团在中国拥有雇员共20万人，超市共300家，销售额高达150亿。

去年，大商在上猎人谷（Upper Hunter Valley）豪掷6千万收购了两处物产，获得了多个和牛及安格斯牛优质牛群，同时它还拥有大连活牛唯一进口许可。大商还在旗下各超市门店开设了澳洲牛肉专门店。

大商集团澳洲区负责人迈克尔·王（Michael Wang）称已有计划拓展活牛进口业务，包括从大商在新州的农场进口。但他目前正在观望中国闻风而起的企业，这些公司大都无牛肉加工或零售经营，却试图抢占原就稀少的活牛进口证书。

据悉，行业对澳洲进口牛及中国本地牛进行了严格区分，进口活牛抵达中国检疫饲养场后的畜养时间不得多于14天，且所有的饲养场及屠宰场必须重建以满足澳洲动物屠宰标准。目前，仅2岁左右、重量达500公斤的肉牛可以出口。

活牛出口公司Wellard的业务发展经理布雷斯韦特（Scot Braithwaite）表示，对华活牛出口发展潜力巨大。这主要因为中国肉类加工商更希望向消费者直接出售新鲜肉，而非冷冻肉；在中国新建屠宰场的成本比在澳洲更低，再加上中国低廉的劳动力成本等等。他指出，中国市场的开放对澳洲利益多多，2018年将成为行业盈利颇丰的一年。