澳洲本土首款兵豆啤酒产品上市(澳洲广播公司图片)
在酿酒厂大量研发各种原料产品的时代,南澳阿得雷德山(Adelaide Hills)一家啤酒厂推出澳洲首款兵豆啤酒产品。
据澳洲广播公司报道,周三,南澳阿得雷德山Lobethal Bierhaus啤酒厂推出澳洲首款兵豆啤酒产品。啤酒厂老板特恩布尔(Alistair Turnbull)表示兵豆广泛用于食品行业,为何不能试着用于制作啤酒。兵豆啤酒给人带来新鲜感,令人兴奋。
近年来,啤酒酿造业在澳洲发展迅猛,目前全国共有400多家酿酒工厂。特恩布尔进入啤酒酿造业相对较早。其实,他此前也从未想过用兵豆酿造啤酒,直到去年与AGT Foods集团澳洲公司接触,一拍即合决定放手一试。Lobethal Bierhaus兵豆啤酒中麦芽配料比例不低,用于生成发酵性糖。
AGT Foods集团来自加拿大,早先时候已经与萨斯喀彻温省(Saskatchewan)Rebellion酿酒公司合作推出过兵豆啤酒产品。相关产品推出后,在当地市场销售火爆。