西澳推出首款骆驼鲜奶产品(澳洲广播公司图片)
澳洲消费者在选择液体奶制品时,种类繁多,包括椰奶、无乳糖奶、杏仁奶及奶糊等等。现在,经过多年研发,西澳首个商业骆驼乳制品公司推出巴氏消毒骆驼奶产品。
据澳洲广播公司报道,位于西澳柏斯北部160公里处的丹达勒根 (Dandaragan)美好大地乳制品公司(Good Earth Dairy),推出澳洲首款骆驼鲜奶产品。
目前,已经与澳洲50多家零售商签订销售协议。
美好大地乳制品公司由西澳前农业厅长钱斯(Kim Chance)经营,他希望能利用西澳大量的野生骆驼生产奶制品,产生经济效益。澳洲茫茫沙漠中约有75万头野生骆驼。
美好大地乳制品公司现有150头骆驼,产奶骆驼约为50头,1天可生产250升骆驼奶。目前推出的300毫升瓶装骆驼奶售价8澳元,计划还将推出1升装产品。
据悉,骆驼奶乳糖及脂肪低,比牛奶更好消化。骆驼鲜奶产品在中东地区、荷兰、英国及美国市场销售良好,但是澳洲未广泛普及。